미라클러의 맛있는 이야기

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[홍대] 직접 끓인 돼지 육수 맛을 볼 수 있는 일본라멘집, 나고미 라멘















 



나고미라멘
월~목 12:00~14:00, 17:00~24:00
금토 11:00~02:00
일 11:00~22:00

돈코쓰라멘 6,000원
나고미라멘 8,000원
차슈덮밥 8,000원
오뎅 1개 1,000원~
닭꼬치 6,000원
오니고로시(팩) 28,000원
센도꾸리 10,000원

주인이 일본에서 요코하마 라멘 대회에서 3년 연속 우승한 라멘집에서 일했음. 일본에서도 돈코쓰 국물 만들 때 대부분 스프를 사용하고 약 30% 정도만 직접 국물 만드는데 여기서는 직접 국물을 만든다. 직접 끓인 돼지 육수는 매우 진하다. 콜라겐이 많은 돼지 연골은 피부 미용에 탁월한 효과가 있다.


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